1952年、シカゴ郊外で1人の若い家庭的な男性、
ジョージ・スティーブンがWeber Brothers Metal Worksという海洋ブイ工場で
働いて生計を立てていました。仕事熱心なジョージでしたが、
心から愛してやまなかったのは自宅でのバーベキューでした。
彼は家族や友人のためにもっと素晴らしいバーベキュー体験を
生み出そうと新しいアイディアを試すことに情熱をかけていました。
しかし、彼はグリルの火力コントロールができず、燃え上がりに悩んで
いました。この悩みから新しいバーベキューのアイディアが
生まれました。ある日、ジョージは仕事場で海洋ブイを2つに
切り、空気弁と脚をつけて、世界初の蓋つきグリル「ケトルグリル」を生み出しました。

多くの人はジョージ・スティーブンの一風変わった「蓋つき
バーベキューグリル」発明に興味津々でした。そこで作った
料理を一度味わうと、全員が虜になりました。
ジョージ・スティーブンは無意識のうちにバーベキューの
革命を起こしていました。その革命は、私たちが今日知る
現代のバーベキュー文化の決定的な役割を果たしたのです。