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Philly Cheese Steak

  • Persone

    Porzioni 4

  • Difficoltà

    Facile

  • Grill Temp

    220°

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Philly Cheese Steak
  • 300 g di straccetti di manzo
  • 200 g di reale di manzo
  • 2 cipolle bianche
  • 4 panini lunghi tipo hotdog
  • 8 fette di formaggio cheddar
  • 50 g di burro
  • Beef rubs
  • Olio EVO q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Istruzioni

  • Creare degli straccetti con il reale di manzo. 
  • Tagliare la cipolla in fettine sottili. 
  • Settare il bbq a 220° circa per una cottura con la piastra. 
  • Posizionare quest’ultima nel bbq e preriscaldarla. 
  • Versare una noce di burro e cuocere le cipolle aggiungendo un po’ di olio e del beef rubs. 
  • Una volta cotte toglierle dalla piastra e metterle da parte. 
  • Versare un’altra noce di burro sulla piastra e cuocere tutti gli straccetti, aggiungendo un po' di olio e del beef rubs. 
  • Salare e pepare a piacere. 
  • Una volta cotti, versare insieme le cipolle amalgamando il tutto e mettere da parte. 
  • Aprire i panini e imburrare leggermente l’interno, poi posizionarli sulla piastra per una veloce rosolatura. 
  • Comporre il sandwich con la carne e due fette di cheddar.

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