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  • Difficoltà

    Facile

  • Grill Temp

    250°

  • Metodo di cottura

    Diretto

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

Onion Bacon Smash Burger
  • Completed step 720 gr di macinato di manzo
  • Completed step 4 hamburger buns
  • Completed step 8 cetriolini agrodolce
  • Completed step 8 fette di Emmenthal
  • Completed step 8 fette di bacon
  • Completed step Burro
  • Completed step Salsa per hamburger
  • Completed step Rub per hamburger
  • Completed step Sale
  • Completed step Pepe

Accessori particolari

  • Pressa per hamburger
  • Cloche per cottura in umido

Istruzioni

Utilizzando una mandolina, affettare le cipolle finemente. 

Affettare i cetriolini.

Mettere il macinato di manzo in un recipiente, salare e pepare a piacimento e comporre 8 palline di circa 90gr ciascuna. 

Posizionare la piastra all’interno del dispositivo e settarlo per la cottura diretta a circa 250°

Stufare le fette di bacon sulla piastra e metterle da parte.

Posizionare le palline di macinato sulla piastra, versarci sopra un po' di cipolla e un po' dell'hamburger rub. Schiacciare le palline con le cipolle utilizzando l’apposita pressa.

Cuocere da un lato e poi girarle. Quando saranno tostate aggiungere sopra una fetta di bacon. Aggiungere poi il formaggio e lasciarlo fondere utilizzando una cloche per piastra. 

Dare una piastrata a i bun. 

Comporre il panino utilizzando la salsa burger, 2 smash burgers, e qualche cetriolino.

    Cosa serve?

    Accessori raccomandati

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