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Cast Iron Stek

  • Persone

    Porzioni 2 person

  • Difficoltà

    Facile

  • Metodo di cottura

    Diretta

Ingredienti
Istruzioni

Ingredienti

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  • 1 bistecca
  • Burro
  • Rametti di Timo
  • Rametti di Rosmarino
  • Aglio

Accessori particolari

  • Cocotte

Istruzioni

  • Ungere la Dutch Oven con olio d’oliva.
  • Rimuovere la griglia tonda del GBS e metterci la Dutch Oven.
  • Accendere al massimo i bruciatori sotto la Dutch Oven
  • Aspettare che arrivi a temperatura e posizionare la bistecca premendo la superficie per farla aderire bene alla base.
  • Dopo circa 3 minuti girare la bistecca e cuocerla anche sull’altro lato.
  • A cottura ultimata, spegnere o abbassare i bruciatori al minimo, mettere aglio, rosmarino, timo e burro nella padella.
  • Aspettare che si sia sciolto il burro e insaporire la bistecca con il tutto.

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