Qual è il barbecue a gas più adatto a me?

Che si tratti di piacevoli e fresche serate estive in giardino o di grigliate invernali dalla magica atmosfera, il tuo nuovo barbecue a gas aprirà un mondo di nuove avventure culinarie per te, la tua famiglia e i tuoi amici.  

Noi di Weber pensiamo al barbecue come un investimento a lungo termine e ci siamo resi conto che trovare quello giusto richiede un po' di tempo e di ricerca - è proprio qui che inizia il divertimento! Quando si tratta di barbecue a gas, ci sono alcuni consigli da tenere a mente per assicurarti di acquistare il modello che meglio si adatta alle tue esigenze. Prima di approfondire le varie opzioni e le caratteristiche comuni dei barbecue a gas, fai qualche considerazione sulle tue necessità:

• Per quante persone cucini solitamente?
• Di quanti bruciatori necessito per il mio barbecue?
  
• Dovrei considerare un barbecue con un fornello laterale?
• È più adatto il carrello chiuso o aperto per il mio barbecue a gas ?
• Come scegliere tra un barbecue a carbone o a gas?

Il fattore principale da considerare prima di decidere la misura del barbecue da acquistare, è il numero di persone per cui vuoi cucinare. Se per te fare barbecue è un modo per riunire gli amici e intrattenere grandi gruppi di persone, dovresti prendere in considerazione un barbecue a gas di dimensioni medio-grandi. Se invece, solitamente prevedi di grigliare per la famiglia o gli amici più stretti, un barbecue piccolo e pratico è l'ideale per te.

Con i barbecue a gas, hai la possibilità di scegliere il numero di bruciatori. Per un numero medio di persone, si consiglia di utilizzare un dispositivo con tre/quattro bruciatori mentre, per gruppi più grandi, Weber offre fino a sei bruciatori. Il numero di bruciatori del tuo barbecue a gas, determina anche la modalità di cottura diretta e indiretta (cioè cucinando direttamente sopra la fiamma o lateralmente). Ad esempio, con un modello a due fuochi, è possibile semplicemente abbassare o spegnere un bruciatore e posizionare il cibo sul lato spento per realizzare la cottura indiretta. Un modello a quattro fuochi, ti offre ancora più opzioni: puoi spegnere due o anche tre bruciatori e usare quello spazio per grigliare indirettamente, mentre, direttamente sopra la fiamma, cucini qualcos'altro. Scopri di più sulla cottura diretta e indiretta nel nostro articolo sui metodi di cottura.

Anche se un fornello laterale all'inizio può non sembrare un optional fondamentale per il barbecue, una volta che inizi a grigliare, ne realizzerai rapidamente l'utilità. Questa funzionalità rende il barbecue estremamente versatile: si possono infatti cucinare salse o contorni che non possono essere facilmente preparati sulla griglia, far saltare le verdure, mentre sulla griglia si cuociono cibi più grandi, o semplicemente scaldare salse e contorni. Immagina la tua salsa al vino rosso che sobbolle sul fornello laterale, mentre stai perfezionando la cottura della bistecca con le patatine sulla griglia! Il bruciatore laterale è l'accessorio extra perfetto per cucinare all'aperto: ti permette di trascorrere più tempo fuori con i tuoi ospiti, mentre cucini un intero pasto usando il tuo nuovo amico a gas.

La scelta tra un barbecue a gas con un carrello aperto o chiuso dipende principalmente dalla convenienza. Con un carrello chiuso, è possibile riporre tutti gli accessori e le attrezzature per barbecue fuori dalla vista senza lasciarli fuori sotto la pioggia, mentre con un carrello aperto tutti gli utensili e le attrezzature sono a portata di mano durante la cottura.

Che si tratti di una festa in giardino o di una serata rilassante sul balcone, di un pasto in campeggio o di un ricevimento all'ultimo piano, un barbecue a gas Weber è l'ideale per chiunque abbia la passione per l'arte della griglia. Tutto quello che devi considerare, è quanto spazio hai a disposizione per il tuo nuovo compagno di grigliate all'aperto. Weber offre un'ampia gamma di barbecue a gas ideali per ogni stile di vita: dai giramondo e avventurieri, agli abitanti di città fino agli amanti della campagna. I nostri barbecue si adattano perfettamente al tuo stile di vita.

La scelta tra un barbecue a carbone o a gas dipende esclusivamente dai gusti e le preferenze personali. Qualunque cosa tu scelga, avrai un intero nuovo mondo di avventure culinarie davanti a te, pieno di nuove ricette e tecniche diverse da esplorare.

• Fumo: quando facciamo barbecue, siamo sostanzialmente alla ricerca del tipico gusto affumicato. Questo sapore estremamente apprezzato, deriva dal fumo creato dal gocciolamento dei succhi di cottura che cadono sui carboni accesi o sulle barre aromatizzanti dei bbq a gas. Per aggiungere un ulteriore tocco affumicato, prova ad utilizzare l'affumicatoio universale Weber.
• Controllo del calore: i maggiori vantaggi di un barbecue a gas sono la velocità e la facilità con cui si riscalda e la capacità di controllare facilmente la temperatura. Questi aspetti rendono l'alimentazione a gas una scelta basata sulla precisione e sulla facilità di controllo. Le grigliate con il carbone invece, richiedono un approccio leggermente diverso che prevede il preriscaldamento delle braci e delle griglie. Questo metodo di cottura è basato al tempo stesso su una tradizione antica e su una tecnica di cottura molto popolare.
• Pulizia: la pulizia di un barbecue a gas è semplice e veloce. Basta pulire le griglie con una spazzola per griglie e le superfici del barbecue con un panno per la pulizia e un detergente Weber. I barbecue a carbone richiedono una tecnica un po' diversa. Consigliamo di utilizzare una spazzola con manico in legno e un detergente Weber. In ogni caso, che si tratti di carbone o di gas, i prodotti per la pulizia Weber renderanno facile e divertente anche la cura del barbecue!
• Investimento: i barbecue a gas richiedono un investimento iniziale maggiore rispetto a quelli a carbone, ma i loro costi di gestione risultano essere inferiori. Qualunque sia la tua scelta, gas o carbone, i barbecue Weber sono progettati per durare a lungo, accompagnandoti per molti anni nei tuoi momenti barbecue.