- Találd meg és tartsd kontroll alatt a tökéletes hőt a Weber Sear Zone segítségével közvetlenül a saját otthonodban.-
az X
TÖKÉLETES X JELÖLÉS
A Sear Zone arra lett kifejlesztve, hogy egy területen gyorsan grilljelöléshez jussunk az intenzív, egyenletes magas hőnek köszönhetően. Ez a terület sokkal gyorsabban felmelegíthető, lecsökkenti a szükséges időt. A klasszikus X jelölés bent tartja a hús szaftjait és aromáját a húsban - a vendégeid teljesen el lesznek tőle ragadtatva.
TÖKÉLETES HŐ
Érd el a tökéletes hőt a Weber nagy teljesítményű égő-rendszerével közvetlenül a saját otthonodban. A Sear Zone egy tökéletes fejlesztés, hogy minden esetben megkapjuk a sült ízeket és az egyedülálló grill jelölést a maximális hőmérsékletnél. Fedezd fel a kulináris lehetőségek sokszínűségét!
A KIEGÉSZÍTŐ ÉGŐ
A kiegészítő égő a felette található rácsrészen intenzív és egyenletes hőt biztosít. A Flavorizer Bars (aromasínek) elosztja a 800°C* hőmérsékletű lángok hőjét, és egyben védi a húst a lángokkal való direkt kontaktustól.
A FEDÉLHŐMÉRŐ
A fedél a siker kulcsa. A zárt fedél lehetővé teszi a szükséges hő- és levegő keringést és segít a 330°C* tartós hőmérséklet tartásában.
A SEAR GRATE
Az öntöttvas grillrács eltárolja a konstans 420°C* hőt, így az egyedülálló GBS Sear Grate ráccsal grillmesterré válsz. A vendégeid pedig örülni fognak a tökéletes steaknek.
Egy Sear Zone-nal felszerelt grill egy hozzá tökéletesen illő GBS Sear Grate (a Spirit EPX-325S és Genesis II EX-335 készülék már tartalmazza! ) és a Weber Connect Smart Grilling Hub. Csak ennyire van szükséged a tökéletes steakhez. Nekünk mindenünk megvan amire szükséged van a tökéletes grill élményhez. Fedezz fel még több GBS tartozékot és engedd szabadjára a grillművészeted!
HOZZÁVALÓK: Marha hússzelet 4-5 cm vastag.
TIPP: Sütőpapírba csomagolva tároljuk a hűtőben. Maximum 20 perccel a grillezés előtt vegyük ki a hűtőből.
Fűtsük fel a grillt 320 °C -ra. Ehhez állítsuk mind a 4 égőt a legmagasabb fokozatra. Csatlakoztassuk a Weber Connect-et és párosítsuk a telefonunkkal.
Fektessük a steaket a Sear Zone égő főlé, csukjuk le a fedelet és 2 perc 30 másodpercig grillezzük.
A bal égőt kapcsoljuk ki, hogy előkészítsük a felületet indirekt grillezésre. Fordítsuk meg a steaket, és a másik oldalát grillezük további 2 percig.
TIPP: A steaket a rács egy másik pontjára helyezve fordítsuk meg, ahol a rács még forróbb (nem vont el tőle hőt a hús).
A középső és a Sear Zone égőt is kapcsoljuk ki. Helyezzük a steaket a bal oldalra (ahol korábban kikapcsoltuk az égőt). Dugjuk be a Weber Connect hőmérőtüskéjét a steak közepébe.
Állítsuk a Weber Connect hőmérőt 54 °C Medium Rare fokozatra. A Weber Connect jelezni fog neked, amikor a steak maghőmérséklete elérte a beállított értéket.
Vegyük le a rácsról a steaket és 2-3 percig hagyjuk pihenni. Vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és szervírozzuk.