Svi Weberovi roštilji tehnički su sofisticirani u tolikoj mjeri da je udaljenost između izvora topline i hrane, kao i volumen kupolastog roštilja, optimalno izračunat kako bi se osigurala ispravna i kontrolirana mješavina cirkulacije topline i dovoda zraka.
Poklopac je ključni element u toj kontroli. Poklopac osigurava zadržavanje topline u roštilju, a zajedno s ventilacijskim otvorima omogućuje precizno upravljanje toplinom. Time se otvara svijet mogućnosti za pripremu jelovnika i omogućuje vam korištenje raznih načina roštiljanja te osigurava laganu pripremu hrane na svim stranama uz brži i ravnomjerniji postupak pečenja. Tada počinje prava zabava. Zato je pečenje s poklopcem ključno za roštiljanje na Weberov način.
