Pripremite roštilj za izravno pečenje na visokoj temperaturi (230 do 290 °C).
U manjoj zdjeli pomiješajte sastojke za začinsku smjesu. Ravnomjerno nanesite začinsku smjesu s obje strane filea.
Rešetke za pečenje očistite četkom. Filee pecite poklopljene naizravnoj visokoj temperaturi 5 do 7 minuta, uz samo jedno okretanje, tako da meso u cijelosti postane neprozirno i počne se blago razdvajati. Uklonite ih s roštilja i poslužite tople s kriškama limuna, po želji.
