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La côte de bœuf cuisson « verticale »

  • Nombre

    4 personn

  • Temps de préparation

    10 min.

  • Temps de cuisson

    20 min.

  • Difficulté

    Facile

  • Méthode

    Indirecte

Ingrédients
Instructions

Les Ingrédients

Cote De Boeuf Et Os A Moelle Compressor
  • 1 côte de boeuf de 1,2 kg environ
  • 2 os à moelle de 5 cm de long, coupés en deux dans leur longueur
  • 4 échalotes rondes
  • 2 oignons rouges
  • 5 cl de vin blanc
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Instructions

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