Kuori valkosipuli ja silppua se ja persilja karkeasti. Täytä kana valkosipuli-persiljaseoksella ja laita se grillivartaaseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli suoraa keskilämpöä varten. Laita grillivarras grilliin ja anna kanan pyöriä vartaassa 35–40 minuuttia, kunnes sisälämpötila on noin 73 astetta.
Vinkki: Sisälämpötila kohoaa yleensä vielä 2–5 astetta, kun kana on otettu grillistä. Kanan sisälämpötilan tulee olla tarjoiltaessa 75 astetta.
