Huuhtele ja kuivaa rakuuna ja hienonna se. Puolita sitruuna ja grillaa toista puolikasta kuumassa lämmössä leikkuupinta alaspäin. Purista sitruunanpuolikkaan mehu ja sekoita se majoneesin ja rakuunan kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla.
Pese perunat huolellisesti. Leikkaa perunat pitkulaisiksi tikuiksi ja kierittele perunatikut öljyssä, suolassa ja pippurissa. Laita perunatikut tiheäverkkoiseen grillivarraskoriin. Kiinnitä kori grillivartaaseen.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten. Aseta tiheäverkkoinen kori vartaassa grilliin ja käynnistä moottori. Grillaa perunoita tunnin ajan, tai kunnes ne ovat rapeita. Kääntele valmiit perunat silputussa rosmariinissa.
VINKKEJÄ
Juuri oikeankokoisia ranskanperunoita saat paloittelemalla perunat 1 x 1 x 7 cm:n kokoisiksi tikuiksi.
