Tämä savuinen meksikolaistyylinen chili kypsyy hitaasti Weber Dutch Oven Duo -grillissä grilliruudussa, jossa käytetään mesquite- tai hickory-puuhaketta aidon syvän maun aikaansaamiseksi. Tämä jauhelihasta, runsaasta mausteseoksesta ja hitaasti haudutetuista pavuista valmistettu chili tarjoaa rohkeita, lohdullisia makuja suoraan grillistä.
Keittiössä
Valmistele ainekset
Pilko sipulit, valkosipuli, chilit ja paprika.
Sekoita pienessä kulhossa kaikki mausteseoksen ainekset.
Liota puulastuja vedessä vähintään 30 minuuttia.
Kypsennä aromit ja naudanliha
Esilämmitä Weber Dutch Oven Duo grilliin keskilämmöllä.
Lisää oliiviöljy ja kuullota sipulia, valkosipulia, chiliä ja paprikaa, kunnes ne ovat pehmenneet.
Sekoita joukkoon tomaattipyree ja mausteseos, kypsennä 1-2 minuuttia, kunnes ne tuoksuvat.
Lisää jauheliha, hajota se lusikalla ja kypsennä, kunnes se on ruskistunut.