Sekoita keskenään sinappi, munankeltuainen ja fariinisokeri siveltäväksi myöhemmin kinkun pintaan. Työnnä kinkku grillivartaaseen.
GRILLISSÄ
Valmistele grilli epäsuoraa keskilämpöä varten (130–150 °C). Laita kinkku grillivartaassa grilliin ja kypsennä sitä noin 2,5 tuntia, kunnes lihan sisälämpötila on 65–68 °C. Sivele sinappiseosta kinkun pintaan pari kertaa puolen tunnin sisällä. Sihtaa korppujauhoja kinkun pintaan. Nosta kinkku grillistä ja anna sen levätä 10–20 minuuttia ennen leikkaamista.
Varustaudutaan
Suositellut tarvikkeet
Varustaudutaan
Suositellut tarvikkeet
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
