Sekoita keskenään öljy, valkosipuli, timjaminoksien lehdet ja 1 sitruunan mehu.Puhdista broileri ja täytä se sitruunalohkoilla. Kiinnitä tarvittaessa lihaneulalla. Sivele broilerin pintaan valkosipuliöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Työnnä broileri grillivartaan piikkiin.
GRILLISSÄ
Täytä puolet piippusytyttimestä Weber-briketeillä ja valmistele grilli epäsuoraa korkeaa lämpöä varten, noin 240–250 °C. Aseta alumiinivuoka brikettien väliin keräämään broilerista valuva rasva ja lihaneste. Anna broilerin pyöriä vartaassa noin 70 minuuttia.
Nosta broileri grillistä, kun sen sisälämpötila on 73 °C. Anna broilerin levätä noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Sisälämpötila nousee pari astetta lihan levätessä.
Varustaudutaan
Suositellut tarvikkeet
Varustaudutaan
Suositellut tarvikkeet
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
