Joulusukka kaupan päälle yli 50 € tilauksille (rajoitukset ovat voimassa).*
Tuo väriä päivälliselle tuoreilla satokausikasviksilla
Rapeita vihanneksia wokissa
Haluatko tarjota kasvisruokaa? Vihanneksilla voit vain onnistua! Ihana vihannessekoitus lautasella on sekä rapea että herkullinen, ja samalla voit nauttia siitä tietäen, että saat paljon terveellisiä vitamiineja. Oikeanlaisilla Weber-välineillä on todella helppoa niin grillata kuin paistaa, keittää, leipoa, wokata ja paljon muuta – grillissä! Tällä tavoin saat paitsi aikaa, myös energiaa valmistaa todella maukkaan salaatin päivälliselle tai lounaalle. Mitä sanoisit rapeista satokausikasviksista, jotka lämmitetään ja maustetaan täydellisiksi wokkipannussa?
Napauta alla olevaa videota ja saat yksityiskohtaiset ohjeet siihen, miten onnistut tämän aterian valmistuksessa.
Löydät myös ainesosaluettelon alempaa. Kannattaa vilkaista keittiökaappeihin ja jääkaappiin, jos sinulla sattuisi jo olemaan jotain aineksista valmiina kotona. Resepti on laskettu neljälle henkilölle, mutta sitä on helppoa suurentaa, jos aterialle on tulossa enemmän väkeä.
Ainesosat 4 henkilölle
Ostoslista
1 pak choi
5 kevätsipulia
2 paprikaa
1 parsakaali
600 g portobellosieniä
2 valkosipulinkynttä
1 nippu korianteria
10 g oreganoa
30 ml auringonkukkaöljyä
60 ml soijaa
75 ml vettä
15 g juustokuminaa
15 g sokeria
Wokatut vihannekset – terveellinen, ihanalta maistuva pikaruoka
Aasian käytetyin ruoanvalmistustapa on viime vuosina tullut suosituksi myös länsimaisissa keittiöissä. Wokkaamisessa aasialainen ruoanvalmistusfilosofia yhdistyy terveelliseen nauttimiseen, ja wokkipannua voidaan käyttää ruoanlaitossa niin hauduttamiseen, höyrystämiseen, friteeraukseen, paistamiseen kuin tietenkin wokkaamiseen. Tämä tarkoittaa, että sen käyttömahdollisuudet ovat lähes rajattomat! Lähes mitä tahansa voi wokata, mutta vihannekset ovat joitakin suosituimmista aineksista, joita wokkipannulle laitetaan. Wokatuista vihanneksista tulee uskomattoman rapeita ja mehukkaita samalla, kun niihin tulee vastustamaton savuaromi. Kun vielä täydennät wokkausta oikeilla mausteilla, lopputuloksesta ei voi tulla muuta kuin herkullinen.
Tie onnistuneeseen wokkaamiseen
Wokkaaminen tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että ruoka paistetaan nopeasti korkeassa lämmössä pannussa, jossa on korkeammat reunat kuin tavallisissa paistinpannuissa. Mikä on wokattujen aterioiden onnistumisen salaisuus? Yksinkertainen resepti onnistuneeseen wokkaamiseen on lyhyt valmistusaika, korkea lämpötila, tuoreet ainekset ja aromaattiset mausteet. Lisäksi on tärkeää että kaikki, mitä aiotaan wokata, pilkotaan suunnilleen yhtä suuriksi paloiksi, jotta ainesosat valmistuvat samanaikaisesti. Toinen vaihtoehto on wokata aineksia erikseen useammassa erässä. Parhaat wokkireseptit perustuvat näihin perusperiaatteisiin – ja lopputuloksesta tulee aivan mahtava! Yleensä wokkauksessa käytetään öljyä, mutta yhtä hyvin voi käyttää myös voita tai margariinia. Koska rasvaa ei kulu yhtä paljon kuin tavallisessa paistamisessa, tämä valmistustapa on hieman terveellisempi.
Vihannekset ja portobellosienet sopivat mainiosti yhteen wokissa
Pak choi, kevätsipuli, paprika ja parsakaali muodostavat erinomaisen pohjan vihanneswokkiin. Kun vielä lisäät portobellosieniä wokkiruokaan, saat luotua vielä yhden ulottuvuuden rakenteeseen sekä jännittävän maun, joka yhdistyy upeasti eri vihanneksiin. Portobellosienet ovat hieman isompi versio herkkusienistä, mutta niissä on jonkin verran täyteläisempi maku. Ihana wokkiruoka täydennetään vielä muutamilla huolella valituilla mausteilla – valkosipulilla, korianterilla, oreganolla, soijalla, juustokuminalla ja muutamalla ripauksella sokeria.
Tarjoile herkullisena lisukkeena tai raikkaana pääateriana
Tämä ruoka sopii erinomaisesti grillatun lihan oheen. Voit tarjoilla esimerkiksi grillattuja naudanlihapaloja, porsaanfileetä, kanafileetä tai lohta vihanneswokin kanssa ja täydentää vielä sopivalla kylmällä kastikkeella. Yhtä hyvää on, jos lisäät wokattuja kanan- tai porsaansuikaleita reseptiin ja tarjoilet yhdessä lasi- tai munanuudeleiden kanssa. Vain mielikuvitus asettaa rajat! Ruokalaji voidaan tietenkin syödä sellaisenaan, esimerkiksi jos haluat kevyemmän lounaan tai illallisen.
Wokkaa grillissä Weber Genesiksellä
Suunnittelitko tarjoavasi vihanneswokkia ja grillattua lihaa puutarhassa seuraavilla illalliskutsuilla? Ehkä jo harmittelet sitä, että tulet jäämään paitsi yhdessäolosta, koska sinun on juostava grillin ja keittiön väliä koko ajan. Anna meidän ilahduttaa sinua hyvillä uutisilla! Weber Genesis EPX-335:llä voit valmistaa kaiken, mikä aiemmin oli mahdollista vain muilla keittiölaitteilla. Se on nimittäin paljon enemmän kuin pelkkä kaasugrilli – Weber Genesis toimii kuten täysin varusteltu ulkokeittiö, jos vain ostat siihen oikeat tarvikkeet. Sen edistyksellisellä järjestelmällä voit helposti sekä grillata lihan, että wokata vihannekset yhdessä ja samassa laitteessa ulkona puutarhassa – siellä, missä juhlat ovat.
Keittiö takapihalla
Huippumodernista teknologiastaan ja edistyksellisestä järjestelmästään huolimatta Weber Genesis EPX-335 -grilliä on uskomattoman helppo käyttää. Kun aiot wokata, valmistelut ovat tismalleen samanlaiset kuin jos aikoisit grillata – käynnistät ensin kolme poltinta etupuolella olevien säätimien avulla. Sillä aikaa, kun grilli lämpenee, voit pilkkoa vihannekset, ja kun olet valmis, on korkea aika aloittaa varsinainen wokkaaminen. WEBER CONNECT -teknologian ansiosta saat lisäksi ilmoitukset lämpötilasta reaaliajassa, mikä tarkoittaa, että ruoasta tulee joka kerta täydellistä.
Täydelliseen vihanneswokkiin tarvitsemasi tarvikkeet
Weber Crafted-sarja sisältää kaikki tarvikkeet, jotka tarvitset keittääksesi, paistaaksesi, leipoaksesi, grillataksesi ja tietenkin wokataksesi. Millä tarvikkeilla täydellisen vihanneswokin valmistaminen grillissä onnistuu?
Woksarja ja höyrytysteline
Vankka wokkipannumme on valmistettu valuraudasta, jolla on monia etuja. Sen lisäksi, että valurautapannut kestävät käytössä pidempään kuin teflonpannut, ne auttavat saamaan myös kauniin paistopinnan ja lämpö jakautuu tasaisemmin. Valurautapannuista irtoaa lisäksi pieniä määriä rautaa valmistettaviin ruokiin, minkä sanotaan olevan hyväksi terveydelle. Weberin wokkipannun mukana toimitetaan ruostumattomasta teräksestä valmistettu höyrytysteline, ja sen avulla voit höyryttää parsakaalin ennen kuin wokkaat sienet ja muut vihannekset. Höyrytysteline ja kansi voidaan pestä astianpesukoneessa.
Tarvikkeet, jotka tekevät wokkauksesta huomattavasti helpompaa
Wokkausvälineiden lisäksi valikoimastamme löytyy muita tarvikkeita, jotka voivat tulla tarpeeseen, kun aiot valmistaa wokatun aterian grillissä. Premium-käsineemme suojaavat käsiäsi, sormiasi ja ranteitasi palovammoilta samalla, kun saat niiden avulla hyvän pidon välineistä ja wokkipannusta.
