Opgrader dine Grillfærdigheder

Et stykke perfekt varmrøget laks fra grillen kan få de flestes tænder til at løbe i vand – og få gæsterne til at spørge efter opskriften! Laks på grillen er intet mindre end en klassiker, men det kan være tricky at undgå at grille fisken for meget. Mere end et par gode grilltips skal der ikke til for at få succes – det handler for eksempel om at skrue ned for varmen og op for tiden, om den rette kernetemperatur og om hviletid. Og når du mestrer de elementer, er der et væld af muligheder for at opnå lige den smag, du gerne vil ved at tilføre røg i form af forskellige typer røgchips eller ved hjælp af en cedertræsplanke. Dét er nemlig varmrøget laks, når den er bedst!