Afpuds lammemørbraderne. Bland hakket skalotteløg, rosmarin og hvidløg med olien og ingredienserne, der indgår i rub’en. Mariner kødet i blandingen i minimum 30 min.
Placer lammemørbraderne i kurven, og luk kurven, så de sidder godt fast.
VED GRILLEN
Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt rotisseriet med kurv på grillen. Lad kødet rotere i 10-12 min. til kødet har den rette kernetemperatur.
Kernetemperatur: 60° C
Tips: Rosastegt lammekød skal have en kernetemperatur på 58-60° C, når det serveres. Lad kødet hvile ca. 5 min inden servering. Kødets kernetemperatur stiger et par grader, mens det hviler, så husk at tage det af i tide. Server med grillede rodfrugter.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
