androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow
  • Personer

    Serves personer: 4

  • Forberedelsestid

    15 min.

  • Tilberedningstid

    35 min.

  • Sværhedsgrad

    Middel

  • Grilltemperatur

    200

  • Grillmetode

    Direkte

Ingredienser
Fremgangsmåde

Ingredienser

Koreansk Wokret
  • 800 g oksefilet
  • ½ spidskål
  • 1 rød peber
  • 2 gulerødder
  • 1 bundt forårsløg
  • 1 bundt grønne asparges
  • 2 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • Rub
  • 1 spsk. paprika
  • 1 spsk. brun farin
  • ½ tsk. stødt ingefær
  • ½ tsk. kardemomme
  • ½ tsk. hvidløgspulver
  • ½ tsk. cayennepeber
  • ½ tsk. salt
  • Soya
  • Friske krydderurter
  • Olie til stegning

Specialudstyr

  • GBS® Støbejernswok

Fremgangsmåde

I KØKKENET

Bland alle krydderier til en rub. Skær kødet i strimler. Mariner kødet med rubben, og lad det trække i minimum 30 min.

Snit grøntsager i strimler. Hak krydderurterne.

VED GRILLEN

Klargør grillen til direkte, høj varme. Sæt wokken i GBS®-risten, og lad den varme op. Tilsæt olie, når wokken er varm. Brun kødet af, og tag det op af wokken, når det er jævnt brunet. Svits grøntsager, og tilsæt herefter kødet og de friske krydderurter. Smag til med soya.

Vælg grøntsager efter sæson.

    Gør det nemt

    Anbefalet tilbehør

    Flere opskrifter

    Du måske også kunne lide