Fjern skræl fra rødløgene, og skær dem i kvarte. Fjern "roden", og adskil de kvarte dele en smule. Skyl peberfrugterne, og skær dem i halve. Udkern og skær dem i 3 cm tern.
Saml grillspyddene ved at sætte et stykke rødløg på grillspyddet, derefter peberfrugt og til sidst et stykke kylling. Fortsæt, indtil der er 4-5 stykker kylling på hvert grillspyd.
Skyl korianderen, og hak den fint. Sæt til side.
Lav marinaden ved at blande olien med ingefær og hvidløg.
Vend kyllingespyddene i marinaden, sæt dem i køleskabet, og lad dem marinere i 1 time
Krydr kyllingespyddene med salt og peber.
Ved grillen
Klargør grillen til indirekte varme, ca. 220°C. Til en kulgrill skal du bruge en grillstarter fyldt halvt op med briketter.
Smør grillristen med lidt olie. Læg kyllingespyddene på risten, og grill dem ved direkte varme i ca. 15 minutter. Vend dem hvert 3. minut. Grill dem, indtil kyllingens kernetemperatur er 75°C.
Når grillspyddene er grillet færdige, drysses de med hakket koriander.
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Gør det nemt
Anbefalet tilbehør
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
