Papriky nakrájejte na polovinu a oloupejte cibuli. Vše nakrájejte na malé kousky. Vložte zeleninu do misky, promíchejte ji s olejem, solí, pepřem a trochou medu a vložte do grilovací pánve GBS. Pánev umístěte na rozpálený gril a zeleninu grilujte na středním žáru asi 10-12 minut, dokud nebude měkká. Pravidelně vše otáčejte.
Mezitím nakrájejte cuketu, pomocí škrabky, na tenké plátky a sýr feta rozpulte. Umístěte 3-4 plátky cukety vedle sebe, tak aby se mírně překrývali. Položte jednu polovinu feta sýra na vrch a obalte ho proužky cukety. Celý zabalený sýr feta potřete trochou oleje, položte na rozpálený gril a grilujte z každé strany na přímém žáru po dobu 1-2 minut. Poté dochuťte solí a pepřem.
Smíchejte grilovanou zeleninu s pestem a servírujte na talíře. Na vrch položte grilovaný sýr feta a cuketu.
