Česnek oloupejte, nakrájejte ho nadrobno a smíchejte s mletým masem. Přidejte zbývající ingredience na burger. Dochuťte pepřem, tabaskem a vytvarujte 4 burgery stejné velikosti pomocí lisu na hamburgery.
Smíchejte všechny ingredience na koktejlovou omáčku dohromady a dochuťte solí.
Rozkrojte burgrové housky uprostřed na polovinu. Nakrájejte rajčata a okurku na plátky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
Hranolky smíchejte s rostlinným olejem.
U GRILU
Připravte gril na přímé i nepřímé grilování na středním žáru, cca 200 ° C.
Placičky burgeru grilujte na přímém žáru se zavřeným poklopem po dobu 3-4 minut z každé strany.
Předehřejte grilovací pánev nebo planchu na přímém žáru se zavřeným poklopem. Na vrch rozložte hranolky a grilujte je 8-10 minut, dokud nebudou křupavé.
Na burgerové placičky dejte rajčata, okurky, cibuli a sýr a grilujte na nepřímém žáru se zavřeným poklopem 2–3 minuty, dokud sýr nezačne roztávat. Housky na hamburgery grilujte na přímém žáru asi 20-30 sekund, řezanou stranou dolů.
Polovinu housky potřete koktejlovou omáčkou, na vrch dejte burgery a přikryjte je druhou polovinou housky. Poskládejte tak všechny cheeseburgery. Hranolky vysušte pomocí kuchyňských utěrek. Dochuťte solí a pepřem a podávejte samostatně.
