Oloupejte červenou cibuli a rozdělte ji na čtvrtky. Odstraňte kořenovou část a jemně oddělte jednotlivé vrstvy. Omyjte papriky a nakrájejte je na půlky. Odstraňte semínka a nakrájejte na 3 cm velké kousky.
Sestavte špízy tak, že na špíz napíchnete kousek červené cibule, potom papriku a pak kousky kuřete. Pokračujte, dokud nebude na každém špízu 4 až 5 kousků kuřete.
Koriandr omyjte a najemno nakrájejte. Odložte bokem.
Připravte marinádu smícháním oleje se zázvorem a česnekem.
Potřete kuřecí paličky marinádou a dejte je na 1 hodinu do chladničky.
Kuřecí paličky ochuťte solí a pepřem.
U grilování
Gril rozpalte pro přípravu pokrmů na nepřímém žáru přibližně na 220 °C. Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat do zapalovacího komína méně než polovinu zapálených briket.
Grilovací rošt potřete trochou oleje. Umístěte kuřecí špízy na rošt a grilujte na přímém žáru po dobu přibližně 15 minut. Každé 3 minuty otočte. Grilujte, dokud vnitřní teplota kuřete nedosáhne 75 °C.
Až budou špízy hotové, posypejte je nakrájeným koriandrem.
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Co potřebujete?
Doporučené nástroje
Recommended Tools carousel, use the previous and next arrows to navigate, or jump to any slide with the slide bullets.
