- Obtenez une chaleur parfaite et un contrôle total chez vous grâce à la Weber Sear Zone -
Sous la croix se cache un trésor.
UN SYSTÈME DE GRILLAGE PARFAIT
Obtenez la chaleur parfaite chez vous grâce à nos grils à gaz Sear Zone - le système de chauffage haute performance de Weber. La Sear Zone est la caractéristique ultime pour obtenir des saveurs de rôti parfaites et une marque unique à une température maximale à chaque fois. Découvrez toutes les possibilités culinaires !
HAUTE CHALEUR
La zone Sear est conçue pour créer rapidement des marques de grillage parfaites dans une zone de chaleur intense et uniforme. Cette zone chauffe beaucoup plus vite que les autres, ce qui la rend parfaite pour réduire le temps nécessaire à la grille pour se réchauffer. La marque X classique permet d'intégrer les jus et les saveurs de la viande dans vos grillades - vos invités seront ravis.
LE BRÛLEUR SUPPLÉMENTAIRE
Le brûleur supplémentaire fournit une zone de chaleur intense et uniforme. Les barres d'aromatisation distribuent uniformément la chaleur de la flamme de 800°C* et protègent la viande du contact direct avec la flamme.
LE THERMOMÈTRE
Le couvercle est la clé du succès. Le couvercle fermé permet la circulation de la chaleur et de l'air nécessaires et contribue à maintenir une température constante de 330°C*.
LE GRILLE
La grille en fonte stocke la chaleur à une température constante de 420°C* et avec la grille GBS Sear Grate unique, vous devenez le maître du grill. Vos invités se réjouiront de votre steak parfait.
Un grill avec Sear Zone, une grille GBS Sear Grate assortie et le Weber Connect Smart Grilling Hub. C'est tout ce dont vous avez besoin pour un steak parfait.
Nous avons tout ce dont vous avez besoin pour une expérience de grillade parfaite. Découvrez encore plus d'accessoires Weber GBS et laissez libre cours à votre créativité en matière de grillades !
INGRÉDIENTS : Rôti de bœuf coupé en morceaux de 4-5 cm d'épaisseur.
CONSEIL : Conserver au réfrigérateur, recouvert de papier sulfurisé. Ne pas sortir du réfrigérateur plus de 20 minutes avant de le faire griller.
Préchauffez le gril à 320 °C pour obtenir une chaleur directe. Pour ce faire, réglez les 4 brûleurs au niveau le plus élevé. Configurez Weber Connect et couplez avec le smartphone.
Placez le steak sur les brûleurs de la Sear Zone, fermez le couvercle et faites griller pendant 2 minutes 30 secondes.
Éteignez le brûleur de gauche pour préparer la zone à la chaleur indirecte. Retournez le steak et faites-le griller de l'autre côté pendant 2 minutes avec le couvercle fermé.
CONSEIL : Déplacez le steak à un autre endroit de la grille, car la grille y est encore plus chaude.
Éteignez les brûleurs du milieu et de la station Sear. Placez le steak sur le côté gauche (pas de chaleur directe) dans la zone indirecte. Insérez la sonde Weber Connect au centre du côté du steak.
Réglez la température de Weber Connect à 54 °C Medium Rare. Weber Connect vous avertira lorsque la température à cœur de votre steak sera atteinte.
Retirez le steak du gril et laissez-le reposer pendant 2 à 3 minutes. Couper le steak et le servir avec du sel et du poivre.
