Une saucisse typique de l’Afrique du sud, que vous pourrez trouver chez une poignée de
bouchers en Europe. Les « wors » non cuites peuvent rester deux semaines au congélateur.
Coupez toute la viande en gros dés
Mélangez bien avec les épices
Laissez refroidir deux heures
Faites tremper les boyaux dans l'eau pendant une heure
Enfilez les boyaux
Remplissez les saucisses
Couvrez le barbecue et laissez cuire pendant 15 minutes
Veillez à ce que les saucisses soient bien cuites : elles doivent être brunes,
moelleuses et succulentes.
