Flashback : nous sommes en 1952 et George Stephen, assembleur de plaques d’acier dans l’usine Weber Brothers Metal Works, est pris d’une inspiration newtonienne. Sa pomme à lui, c’est une sphère. Une sphère qui réinventerait complètement le barbecue.
Père de douze enfants, Stephen est adepte des grandes grillades en famille. Son obsession : développer l’appareil de cuisson parfait, efficace par tous les temps, sans danger et qui clouerait le bec aux coups de vent.

La solution lui vient à la vue d’une balise métallique, au cours d’une balade en voilier. Stephen a l’idée de transformer cette balise en « barbecue boule » : il la coupe en deux, se sert de la partie inférieure comme d’une cuve, l’équipe de trois pieds pour qu’elle soit stable, et utilise la partie supérieure comme couvercle. En ajoutant à ce couvercle une poignée, il révolutionne la gestuelle du barbecue : on peut désormais surveiller la cuisson de ses aliments avec l’élégance d’un maître d’hôtel soulevant une cloche en argent…

Barbecues à charbon, au gaz ou électriques… Design qui joue avec les tendances de leur époque… Dans le sillage de l’inspiration originelle de George Stephen, de nombreux modèles de barbecues Weber voient le jour afin de proposer à chacun l’appareil le mieux adapté à son jardin, son mode de vie, ses besoins de cuisson, ses préférences esthétiques… Barbecue Ranger en 1965, Imperial Sequoia en 1968, Barrel Bar-B-Q en 1972, Summit Platinum en 2002… Chaque nouvelle création Weber met un peu plus de style et de convivialité dans les jardins, d’idées et de saveurs dans la cuisine d’extérieur.
Au fil des années, Weber a aussi développé ses propres accessoires et combustibles pour rendre l’expérience du barbecue toujours plus simple, sûre et savoureuse. Nous avons même créé un lieu dédié à la cuisine au barbecue, la Grill Academy, pour permettre au plus grand nombre d’en maîtriser toutes les finesses.