Nettoyage et entretien

Nettoyez le barbecue à chaque fois que vous l'utilisez 

Je les nettoie après chaque utilisation. Une fois qu'il a refroidi, il est important d’éliminer les cendres immédiatement car des cendres humides endommageront un barbecue. En règle générale, le lendemain, je brosse l’intérieur de la cuve avec du savon et de l’eau et je rince l’extérieur au tuyau d’arrosage.

La chaleur peut vous aider 

J’utilise la pyrolyse. Une fois la cuisson terminée, je ferme le couvercle, j’ouvre tous les clapets de ventilation pour une chaleur optimale. Au bout de 5 à 10 minutes, les éventuels débris sur les grilles ont carbonisé et j'utilise la brosse en acier Weber pour les éliminer.

Investissez dans un panier à charbon 

Pendant la cuisson, utilisez des barquettes aluminium de récupération des graisses et des paniers à charbon. Vous pouvez provoquer des dommages liés à la chaleur et détruire l’émail si vous ne vous servez pas d’un panier à charbon. Veillez donc à utiliser des paniers et à changer la position à chaque utilisation.

Faites attention l'hiver 

En hiver, stockez le barbecue à l'intérieur, dans le garage ou à la cave. Utilisez une housse et fermez les clapets de ventilation du haut et du bas. Pendant un orage, rangez-le dans un endroit sûr pour qu’il ne tombe pas. Certes, le revêtement émaillé protège contre la rouille mais une cuve cabossée ne se répare pas !