La meilleure qualité pour vos barbecues à charbonNos combustibles

Pour vous assurer des barbecues à charbon simples, performants et fiables de A à Z, Weber a développé ses propres combustibles. Des produits de fabrication française, 100 % naturels et issus de bois non traités.

Des produits écologiques respectueux de l’environnement, des hommes et de leurs conditions de travail, qui offrent davantage d’incandescence et de pouvoir calorifique, tout en produisant moins de fumée et de matières volatiles. Ils sont éligibles aux normes ou protocoles les plus exigeants tels que TFT.

Absolument, ça change tout ! Le charbon de bois est constitué de morceaux de bois carbonisé. Il se caractérise par un temps d’allumage court. Les briquettes sont quant à elles constituées de bois carbonisé écrasé et mélangé avec un liant, généralement un amidon naturel, avant d’être pressé pour former de petits coussins compacts. L’allumage des briquettes prend normalement plus de temps, mais l’avantage est qu’elles brûlent plus longtemps. Il est donc important de choisir le combustible en fonction des aliments que vous allez griller.

Un produit issu de bois non traité et donc 100% naturel.
Un taux de carbone fixe élevé de 95%, le critère majeur dans le choix d’un bon charbon de bois.
Cela implique :

• Une carbonisation bien effectuée
• Un taux d’humidité faible
• Un pouvoir calorifique élevé
• Un charbon qui s’allume rapidement
• Une granulométrie constante
• Charbon exempt de corps étrangers et d’incuits

Weber préconise pour une cuisson directe & indirecte l’utilisation de briquettes de charbon de bois.
La Briquette de charbon de bois :

• Est fabriquée en France avec des bois non traités, d’origine France
• Est Constituée de bois dur, (charme, hêtre et chêne), lié avec de la farine de blé.
• Sa compacité et sa dureté en font le combustible le plus économique qu’il soit (jusqu’à 3h de durée en combustion donc réutilisable en fonction du type de cuisson).
• Permet une excellente tenue de température.