Perfectionnez vos compétences en barbecue

Le gigot d’agneau est l’option idéale pour votre menu du dimanche mais également pour une fête d’anniversaire ou le réveillon du jour de l’An entre amis. C’est une pièce de viande à la saveur délicate qui développe des arômes divins lorsqu’elle est braisée.

Le gigot d’agneau se savoure également accompagné de différentes garnitures et parfumé d’épices. À quel pays doit-on d’ailleurs décerner la palme du plus incroyable mélange d’épices spécial agneau ? Au Maroc, bien-sûr !

Recouvrez la pièce d’agneau d’un mélange d’épices à la marocaine pour démultiplier ses saveurs. Accompagnez-la d’un savoureux pain naan pour un succès garanti tout autour de la table.

Si vous avez déjà essayé de préparer une pizza chez vous, dans un four traditionnel, vous savez à quel point il est difficile d’obtenir une pizza parfaite, avec des bords craquants et aérés et une base fine et croustillante. Essayez plutôt de faire cuire votre pizza au barbecue !

Utilisez une pierre à pizza avec votre barbecue Weber et vous obtiendrez une pizza aussi délicieusement croustillante que celle servie sur une terrasse ensoleillée d’Italie. L’astuce consiste à cuire à haute température et c’est précisément ce que permet la pierre à pizza. Votre pizza dégagera ce délicieux je-ne-sais-quoi caractéristique des pizzas cuites dans un four en pierre.

Une chaleur élevée est primordiale pour réussir une excellente pizza, mais il vous faudra bien-sûr aussi réaliser une pâte à pizza parfaite et préparer une savoureuse garniture. Voici comment préparer rapidement et facilement une délicieuse pizza pomme de terre et pesto.

Croustillant à l’extérieur, moelleux et juteux à l’intérieur : voilà à quoi ressemble un excellent smash burger. Le burger classique régale petits et grands depuis bien longtemps et peut être décliné de multiples façons pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Il fait cependant un retour en force depuis quelques années : la technique du smash burger connait un succès grandissant aussi bien dans les restaurants que chez les cuisiniers amateurs. Au lieu d’un steak haché épais et pressé, on lui préfère une viande écrasée dans la poêle ou sur une plancha au barbecue, révélant une texture plus croustillante et juteuse.

Nous vous livrons ici une recette de smash burgers au bacon qui deviendra sans nul doute un incontournable de vos déjeuners ou diners. Ils sont agrémentés d’un mélange de sel, de poivre et d’ail en poudre dont les parfums se mêlent délicieusement aux arômes de la viande. S’ajoutent ensuite le bacon, le cheddar et les oignons, dévoilant leur palette d’arômes et de textures. Le tout surmonté d’un petit pain brioché croustillant. On y gouterait bien tout de suite !

Existe-t-il quelque chose de plus satisfaisant que de découper une belle pièce de viande tout juste sortie du barbecue ? Si vous êtes un passionné de barbecue comme nous, vous répondrez sûrement à cette question par la négative !

Il y a les repas de tous les jours, les repas qui sortent de l’ordinaire et les repas absolument inoubliables. Nous sommes pratiquement certains que ce plat rentre dans la dernière catégorie.

La viande est le détail qui fait toute la différence. Le steak T-bone est une pièce de viande extrêmement savoureuse et juteuse, parfaite pour les soirées barbecue et qui ne nécessite que peu de préparation.

Servez vos steaks T-bone accompagnés d’une sauce béarnaise et le tour est joué !

Vous souhaitez servir à vos hôtes un plat végétarien ? Les légumes ont toujours tout bon ! Mettez des vitamines dans vos assiettes avec des légumes croquants et savoureux : régalez-vous en prenant soin de votre santé.

Grâce aux accessoires adaptés de Weber, il n’a jamais été aussi simple de cuire les aliments, les faire griller, revenir, sauter et bien plus encore, sur le barbecue ! Vous aurez ainsi encore le temps et l’énergie de préparer une belle salade pour accompagner votre repas du midi ou du soir.

Que diriez-vous d’une poêlée de légumes croquants de saison, parfumés et cuits à la perfection dans un wok ?

Le poulet rôti fait toujours l’unanimité, chez les petits comme chez les grands. Ici, le poulet est cuit entier à la broche.

La lente rotation garantit un poulet juteux à la peau dorée et croustillante.

Aucune autre technique ne peut égaler la cuisson en rôtissoire pour développer ces saveurs de barbecue uniques. Et cerise sur le gâteau, la cuisson ne requiert aucune intervention de votre part ! Une fois que vous avez assaisonné le poulet, enfilez-le sur la broche et la rôtissoire se charge du reste.

Vous pouvez tranquillement préparer tous vos accompagnements pendant que le poulet tourne lentement sous le couvercle de votre barbecue Weber. Dans cette succulente recette, le poulet est assaisonné de cumin, de paprika fumé, d’ail et de piment. Il est servi avec des pommes de terre également rôties au barbecue.

Un plat simple et délicieux qui ravira aussi bien votre famille un soir de semaine que vos amis réunis à l’occasion d’une fête.

Rien n’égale un poisson frais grillé accompagné de légumes croquants. Il remplit votre assiette de notes estivales et sera la recette parfaite pour un barbecue d’été comme pour un soir de semaine.

Et la cerise sur le gâteau ? Avec le barbecue Weber Genesis® EPX-335, vous pouvez retrouver ces merveilleuses saveurs estivales tout au long de l’année. Nous vous avons concocté une recette à utiliser à volonté pour épater vos amis et votre famille, et qui ne nécessite pratiquement aucune action de votre part auprès du barbecue !

Le poisson et les légumes cuisent tranquillement dans le panier à griller WEBER CRAFTED pour un résultat parfait. Garnissez de citron, parmesan et de pois germés : c’est prêt. À table !