Weber‘s Ultimate Heat

Perfektes Hitzemanagement auf dem Grill: Das ultimative Buch mit über 200 grossartigen Rezepten sowie Tipps und Tricks.

Heiss, heisser, am heissesten – richtige Temperatur, perfektes Ergebnis
Grillieren wie ein Profi - das ganze Know-how zu perfekten Röstaromen, krosser Kruste und zartem, saftigem Kern durch präzise Temperaturregelung in Kombination mit starker und sehr starker Hitze. Technik, Tools, Tipps & Tricks zu verschiedenen Grilltypen und Grilliertechniken sowie anschauliche Erklärungen zu Sear Zone, Oberhitze Infrarot-Brenner & Co. - das garantiert erstklassige Grillierergebnisse

Für jedes Lebensmittel die richtige Temperatur für das ultimative Grillierergebnis
Manuel Weyer zeigt in diesem Buch wie’s geht: Erfahre, bei welchen Temperaturen die verschiedenen Lebensmittel grilliert werden, damit das Ergebnis perfekt wird. Die Kombination aus sanftem Angrillieren bei moderater Temperatur und anschliessendem Beefen bei hoher Hitze sorgt bei vielen Gerichten mit Fleisch und Fisch über Veggie Gerichte mit Gemüse und Obst bis hin zu Süssem und Gebackenem für erstklassigen Grillgenuss!

Rund 200 brandneue Rezepte
Von Klassikern wie Tomahawk Steak, Roastbeef und Ribs, die mit innovativen Grilliertechniken neuartigen Genuss versprechen, über Fisch und Geflügel bis hin zu fleischlosen Kreationen wie Süsskartoffel-Gyros und Veggie Stackings. Zahlreiche Step-by-Step-Fotos unterstützen die detaillierten Rezeptanleitungen und wecken die Vorfreude auf grossartige Geschmackserlebnisse.