Weber Briketts

Die Weber Briketts sind genau auf die Bedürfnisse der Grillfans zugeschnitten – denn ihre Wünsche waren der Ausgangspunkt für die Entwicklung der Brikett-Innovation. Sie sind bereits in bis zu 20 Minuten einsatzbereit und bieten über einen Zeitraum von bis zu drei Stunden gleichmässige Hitze. Hier kommt der optimale Weg zum perfekten Grillvergnügen:

Einfach die gewünschte Menge Briketts in den Weber Anzündkamin füllen – für einen Kugelgrill 57 cm benötigt man etwa 2 kg, das entspricht einem grossen Weber Anzündkamin. Durch den entstehenden Kamineffekt glühen die Briketts besonders schnell, sicher und gleichmässig durch. Ein weiterer Vorteil: Die Rauchentwicklung ist geringer als bei anderen Anzündmethoden.

Für das Entzünden der Briketts im Weber Anzündkamin sollten unbedingt Anzündwürfel verwendet werden (siehe Experten-Tipp). Und so geht’s: Drei Anzündwürfel auf den Kohlerost legen und anzünden. Anschliessend den vollen Anzündkamin darüber stellen und den Metallgriff des Anzündkamins auf den Rand des Grills legen.

Experten-Tipp: Anzündwürfel sind die sichere Alternative zu flüssigen Anzündern. Sie verbrennen geruchsfrei und haben keinen Einfluss auf den Geschmack des Grillguts, da sie in Kombination mit einem Anzündkamin nicht direkt mit den Briketts in Kontakt kommen.

Bei einem vollen Weber Anzündkamin reicht ein bis zu 20 minütiges Anglühen bereits aus. Hierfür sollte die obere Brikettschicht leicht weisslich sein, aber noch nicht vollständig von Asche bedeckt sein.

Experten-Tipp: Die Briketts sind zudem so konzipiert, dass sie problemlos nachgelegt werden können – wenn das geplante BBQ in die Verlängerung geht. Neue Briketts einfach auf die noch vorhandene Glut legen und kurz bei offenem Deckel anglühen lassen.

Nach rund 20 Minuten können die Briketts vorsichtig in den Grill umgefüllt werden. Es empfiehlt sich, den Inhalt des Anzündkamins gleichmässig auf zwei Kohlekörbe oder den Kohlerost zu verteilen. Beispiel: Zunächst ein Viertel der Briketts in den linken Korb füllen, dann ein Viertel in den rechten Korb. Diesen Vorgang mit den verbliebenen Briketts wiederholen, bis der Anzündkamin geleert ist. So ergibt sich eine optimale Hitzeverteilung.

Das BBQ kann beginnen: Bis zu drei Stunden steht die perfekte Glut zur Verfügung. Damit sorgen die Briketts für optimale Rahmenbedingungen, um zum Beispiel saftige Steaks, Gemüse oder sogar ganze Braten zuzubereiten. Das gewünschte Grillgut auf den Grillrost legen, Deckel schliessen, abwarten – und nach Ende der Garzeit das perfekte Ergebnis gemeinsam geniessen. Experten-Tipp: Für eine optimale Luftzirkulation und optimale Grillergebnisse sollten die Lüftungsschieber an Deckel und Kessel – voll geöffnet sein.

Nach dem BBQ ist vor dem BBQ! Damit der Grill schnell wieder einsatzbereit ist: Die vorhandene Glut gut abkühlen lassen, zum Beispiel über Nacht – Lüftungsschieber an Deckel und Kessel dafür schliessen. Ist die Asche vollständig erkaltet, kann sie anschliessend bequem in der Biotonne entsorgt werden.

Experten-Tipp: Besonders einfach wird die Entsorgung der Asche für Besitzer eines Grills mit Weber One-Touch-System. Sie bewegen den Schieber einfach hin und her, so fällt die Asche in den Aschetopf ausserhalb des Kessels.