androidapplearrowcart-big-outlinecart-fullcheckchef-hatall-gridbullseyelightbulbcircle-mediumcircle-smallclockdownloaddownloadenlargefacebookinstagrammagnifiermenu-arrow-downpointerprintersharestartwitteruser-simpleyoutubescroll-indicator-firescroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrowscroll-indicator-arrow

Hot Dogs mit Avocado-Salsa und Sour Cream

  • Personen

    Portionen 8

  • Vorbereitungszeit

    30 Min.

  • Grillzeit

    6 - 9 Min.

  • Schwierigkeit

    Leicht

  • Grilltemperatur

    175 - 230 °C

  • Methode

    Direkt / Indirekt

Zutaten
Zubereitung

Zutaten

Hot  Dogs 346X318

Für die Salsa:

  • 4 Tomaten, insgesamt etwa 500 g, entkernt und in Würfel geschnitten
  • 2 Avocados, in Würfel geschnitten
  • 2 Jalapeño-Chili-Paprikaschoten, entkernt (falls gewünscht) und fein gehackt
  • 2 EL fein gehackte frische Korianderblätter
  • 2 EL scharfe Pfeffersauce
  • 4 TL frischer Limettensaft
  • ½ TL Salz

Für die Hot Dogs:

  • 8 Hot Dog Rindswürste
  • 8 Hot Dog Brötchen
  • Geriebener Monterey Jack Käse zum Bestreuen
  • 60 ml saure Sahne
  • 100 g rote Zwiebeln, fein geschnitten

Passendes Zubehör

  • Precision Grillbesteck

Zubereitung

    In der Küche:

  • In einer mittelgroßen Schüssel die Salsa-Zutaten vorsichtig mischen. Bis zum Servieren bei Raumtemperatur stehen lassen.
  • Am Grill:

  • Den Grill für direktes und indirektes Grillen bei mittlerer Hitze (175 - 230 °C) vorbereiten.
  • Die Würstchen leicht einritzen und bei direkter mittlerer Hitze bei geschlossenem Deckel grillen, bis sie außen leicht gebräunt sind (ca. 5 - 7 Minuten). Dabei gelegentlich wenden.
  • Die Würstchen in die Brötchen geben. Darauf achten, dass die Hälften jedes Brötchens in einem Stück bleiben.
  • Auf jeden Hot Dog etwa 3 EL Käse geben und bei geschlossenem Deckel bei indirekter mittlerer Hitze 1 - 2 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist.
  • Vom Grill nehmen und jeweils mit Salsa, Sour Cream und Zwiebeln belegen. Sofort servieren.

Sei perfekt vorbereitet

Empfohlenes Zubehör

Mehr Rezepte

Das könnte dir auch gefallen