EIN KURS FÜR JEDEN GESCHMACK

Erleben Sie das ultimative Grillerlebnis in unserem Weber Grill Academy Classic-Kurs. Unsere Grillmeister schulen Sie zum echten Grillprofi an Holzkohle-, Gas- und Elektrogrill. Geniessen Sie die Vielfalt an Klassi­kern wie Wurst, Burger, Steak - bis hin zum perfekten Grilldessert. Unsere Grill Academy lässt keine Wünsche offen. Wir empfehlen den Besuch eines Basic Kurses vorab.

• Aperitif: Original American Cooler mit heissem Wine Dog
• Vorspeise: Lachsfilet vom Zedernholzbrett, Waldbeeren-Glasur, Meerrettich-Crème und Grillkartoffel-Pürree
• Zwischengang: Saftiger Beef-Burger mit getrockneten Tomaten auf dem Röstbrot mit süssen Zwiebeln und BBQ-Sauce
• Hauptgang: Tranchen vom Rinderrückensteak, Chili-Kräuter-Butter, Erbsen-Fritatta aus Parmaschinken und Basilikum
• Dessert: Klassisch gebackene Eisbombe mit Äpfeln und Calvados

Im Kurspreis enthalten sind ein 5-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

In der Weber Grill Academy zeigen wir Ihnen, wie man Fisch auf Weber Art am besten und einfachsten grilliert. Lernen Sie mehr über die diversen Fischsorten, artgerechte Aufzucht und Qualitätsmerkmale von Fisch. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie an einem Abend alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren von Fisch. Wir empfehlen den Besuch des Basic Kurses vorab.

• Aperitif: Grillierte Avocado mit Anchovis-Tapenade
• Vorspeise: Lachskotelett an der Gräte grilliert, dazu karamellisierte Zitrone und Ciabatta alla Puttanesca
• Zwischengericht: Forellenfilet in Teriyaki-Marinade
• Hauptgang: Garnelen Burger in knuspriger Panade grilliert, mit cremiger Chili-Erdnuss-Sauce auf Reisplätzchen
• Fingerfood: Ganze Dorade mit Zitronen-Petersilien-Öl parfümiert und gemeinsam filetiert
• Dessert: Mandarinen-Kokos-Törtchen

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern

In der Weber Grill Academy zeigen wir Ihnen die Vielfalt des vegetarischen und veganen Grillierens auf Weber Art. Ob als Beilage oder vollwertige Mahlzeit – Sie werden begeistert sein. Lernen Sie mehr mehr über Quinoa, Chiasamen sowie Qualitätsmerkmale von frischem Gemüse. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Wichtiger Hinweis: Durch die Reinigung der Grills und Roste durch hohe Hitze (Pyrolyse) sind diese desinfiziert und absolut rückstandsfrei.

• Aperitif: Avocado von der Plancha mit Koriander-Tomaten Gremolata
• Vorspeise: Vollkorn-Sandwich mit Grillgemüse und Safran-Mayonnaise (ohne Ei)
• Zwischengericht: Marinierte Auberginensteaks mit fruchtiger BBQ-Sauce an warmem Chiasamen-Humus-Püree
• Hauptgang: Quinoa-Räuchertofu-Burger an Mango-Rettich-Salat mit Olivenöl
• Finger Food: Vegane Currywurst im Popcornmantel und im Buchenholzrauch geräucherte Möhren mit Kokos und Wasabi
• Dessert: Birne mit Ananas-Kokosmilch-Karamell

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

Die amerikanische Art des Grillierens wird in vielen Ländern als das „echte Grillieren“ angesehen. In diesem Kurs bereiten wir vielseitige gemeinsam amerikanische Grillklassiker sowie BBQ Saucen und Rubs zu, die einfach gelingen und auch bei besonderen Anlässen begeistern. Die einzelnen Bestandteile können nach Lust und Laune kombiniert werden und eignen sich auch perfekt als Fingerfood für die nächste Party. Wir freuen uns auf gemeinsame Stunden am Grill mit dem typischen Weber Way of Grilling.

• Snack: Deep Pan Pizza
• Vorspeise: Knusprige Buffalo Chicken Wings mit Käsedip
• Finger Food: Steak am Knochen mit BBQ-Kartoffeln
• Finger Food: Jalapeño Poppers
• Finger Food: Mac ’n’ Cheese
• Finger Food: Rippchen mit Coleslaw
• Hauptgang: Klassischer Amerikanischer Cheeseburger mit würzigen Pommes Frites
• Dessert: Peach Cobbler (Süsser Streuselauflauf)

Neben den Speisen sind im Kurspreis Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern enthalten.

Für alle, die ihren Gasgrill lieben. In unserem Gas Grillkurs zeigen unsere Grillmeister die Vielfältigkeit und einfache Handhabung unserer Weber Gasgrills. Darunter unsere Genesis II Modelle, die erfolgreichen Spirits und Weber Q’s. Von der Paella bis hin zum Apfel-Baumkuchen ist alles möglich.

• Aperitif: Marinierte Pilze aus dem Grillkorb mit rauchiger spanischer Buttersauce, dazu frisches Baguette
• Finger Food: Saftige Schweinesteaks aus der Apfel-Chili-Lake, heiss gegrillt und mit gehobeltem Gorgonzola vollendet
• Vorspeise: Paella Pescador mit Fisch, Riesengarnelen und Safran
• Zwischengericht: Brust vom Freilandpoulet in hausgemachter Teriyaki-Sauce begleitet von Thai-Curry Pancakes und Wasabi-Mayonnaise
• Hauptgang: Rinderhüfte "spicy & smoky" mit buntem Pfeffer-Rub und Rauch aromatisiert. Dazu Madeirasauce, gefüllte Grillkartoffeln und marinierter Blumenkohl
• Dessert: Apfel-Baumkuchen mit Vanille-Eis

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

Denken Sie bei „Smoking“ nur an Abendgarderobe? Ab in die Weber Grill Academy. Hier beantworten wir Ihnen alles, was Sie schon immer über Smoken, Geschmacks-Räuchern und die Kunst des Premium Grillierens wissen wollten. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle- und Gasgrill an der Seite eines Grillmeisters. Wir klären mit Ihnen die Fragen, in welchem Grill man wie am besten smoken bzw. räuchern kann. Acht verschiedene, auf den europäischen Geschmack abgestimmte Rezepte, werden auch Sie begeistern. 

• Finger Food: Pastrami-Sandwich aus der Rinderhüfte mit Hickory-Holz gegart, mit klassischer Senfbutter
• Finger Food: Pork Chops mit Schokolade und schwarzem Pfeffer aus dem Apfelrauch
• Vorspeise: Spicy Chicken Wings mit unserer Bier-Infusion, in Apfelholz geräuchert mit Red Creole und Gorgonzola
• Zwischengericht: Saiblingsfilet unter Dill-Senfglasur auf dem Zedernholzbrett grilliert, garniert mit frischen Kräutern
• Finger Food: Spareribs mit Ananas-Whisky-Mop und BBQ-Glasur im Hickory-Rauch grilliert
• Hauptgang: Kalbsrücken "Vitello tonnato Style" auf dem Aromabrett zubereitet, mit Zitronenmayonnaise
• Beilage: Schafskäse in der Tomate mit Kirschholzrauch auf Rucola
• Zwischengericht: Wood Wrap Cannelloni mit Meeresfrüchten und Kerbelsauce

Neben den Speisen sind im Kurspreis Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern enthalten.

Bringen Sie mehr als die Bratwurst auf den Grill und begeistern Sie Ihre Gäste mit perfekt zubereiteten Grillklassikern!

Lernen Sie, wie man mit wenigen Tricks grandiose Gerichte am Grill zaubert und wie Sie die nächste Grillparty perfekt gestalten. Egal, ob Burger, Ribs, Huhn oder ein süsses Dessert – nach diesem Kurs sind Sie ein Profi am Rost!

• Aperitif: Beer Can Chicken
• Vorspeise: Klassischer Burger
• Fingerfood: Schweinskotelette XXL mit Baked Beans
• Fingerfood: Das perfekte Steak mit gefüllten Tomaten
• Hauptgang: Spare Ribs mit Folienkartoffeln und pikantem Dip
• Dessert: Kaiserschmarrn mit Röster

Im Kurspreis enthalten sind ein 6-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.

Grillieren Sie mit uns durch die kalte Jahreszeit und testen Sie mit uns schon jetzt Ihr Weihnachtsmenü vom Grill. Erleben Sie Grillgenuss vom Holzkohle-, Gas- oder auch Elektrogrill an der Seite eines Grillmeisters. Erfahren Sie alle Grundlagen rund um das Thema Grillieren.

• Aperitif: Glühwein vom Grill, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Cranberrybutter
• Vorspeise: Grillierter Sellerie mit Weber Mesquite Chips geräuchert und als Cremesuppe serviert, dazu Nackenfilet-Marsala-Spiesse
• Hauptgang: Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizo-Bohnen. Dazu Kartoffelgratin und Brezel-Serviettenknödel vom Grill
• Hauptgang: Gefüllte Gans – ein Highlight für Sie und Ihre Gäste. Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie.
• Dessert: Bratapfel mit Pfiff, gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados. Den Apfel servieren wir auf einer weissen Zimt-Schokoladensauce

Im Kurspreis enthalten sind ein 5-gängiges Grillmenü & Getränke, sowie eine Schürze, ein Rezeptheft und eine Urkunde für jeden Teilnehmern.