Meng in een middelgrote kom alle ingrediënten voor de burgers met je handen. Vorm het gehakt voorzichtig tot vier even grote burgers, elk ongeveer 3 cm dik. Maak met je duim of de achterkant van een lepel een ondiep kuiltje van ongeveer 2 cm breed in het midden van de burgers om te voorkomen dat ze tijdens het bakken rond gaan staan. Zet de burgers in de koelkast tot ze klaar zijn om te grillen.
Op de barbecue:
Bereid de barbecue voor op een middelhoge directe hitte (ongeveer 200ºC).
Borstel de grillroosters schoon. Besmeer de snijvlakken van de broodjes met de boter. Grill de burgers op middelhoog vuur, met gesloten deksel, tot ze gaar zijn (+/-70ºC), 8 tot 10 minuten, en keer ze eenmaal. Leg tijdens de laatste minuut van de grilltijd een plakje kaas op elke burger om te laten smelten en rooster de broodjes, met de snijkant naar beneden, op direct vuur. Haal de burgers en broodjes van de barbecue.
Leg elke burger op een broodje met sla, plakjes tomaat, ketchup en wat plakjes augurk. Warm serveren.
