GEKRUIDEN LAMSKABOBS MET GEBAKKEN COUSCOUS EN GROENTEN

• 90 ml extra vergine olijfolie 90 ml extra vergine olijfolie
• 2 el rode wijnazijn 2 el rode wijnazijn
• 1 tl gedroogde oregano 1 tl gedroogde oregano
• 1 tl gehakte knoflook 1 tl gehakte knoflook
• ½ tl gehakte verse muntblaadjes ½ tl gehakte verse muntblaadjes
• ½ tl koosjer zout ½ tl koosjer zout
• ¼ tl versgemalen zwarte peper ¼ tl versgemalen zwarte peper
• 1 rode of gele paprika, in vieren gedeeld, zonder klokhuis en zonder zaadjes 1 rode of gele paprika, in vieren gedeeld, zonder klokhuis en zonder zaadjes
• 225 gr babycourgette, schoongemaakt en in de lengte gehalveerd 225 gr babycourgette, schoongemaakt en in de lengte gehalveerd
• 450 gr asperges 450 gr asperges
• 1 lamsbout zonder been, circa 680 gram, ontdaan van overtollig vet, in blokjes van 4 centimeter gesneden 1 lamsbout zonder been, circa 680 gram, ontdaan van overtollig vet, in blokjes van 4 centimeter gesneden

VOOR DE COUSCOUS