Roken op de barbecue

Houtsnippers of -blokjes?

Hoe rookt u gerechten op een gasbarbecue?

Welke houtsnippers heeft u nodig voor roken? Wat is de beste temperatuur? Wat is het beste vlees en vis om te roken? Hoelang moet u gerechten roken? Thuis gerechten roken kan moeilijk lijken, maar het hoeft niet zo te zijn: hier vindt u alles wat u nodig heeft om te roken op uw gasbarbecue.

Barbecueën op een rookplank