Comment faire une pizza roll au chorizo ?

De la préparation de la pizza à la cuisson au barbecue à charbon Weber, découvrez les étapes pour créer votre pizza roll au chorizo. Après avoir allumé votre barbecue à charbon grâce à la cheminée d'allumage et positionné les briquettes en cercle sur le pourtour de la grille foyère du barbecue, positionnez votre pierre à pizza au centre de la grille. Roulez votre pâte à pizza en rectangle puis étalez votre coulis ou sauce tomate sur toute la pâte en faisant attention de ne pas en mettre sur les bords. Positionnez de grande tranches de chorizo et saupoudrez de mozzarella. Puis roulez votre pâte à pizza, coupez la en tranches pour ensuite les positionner, à plat, sur du papier sulfurisé. Grâce au support en acier inoxydable de la pierre, positionnez le tout sur le barbecue. Après plusieurs minutes de chauffe, retirez les rolls du barebcue, présentez-les et dégustez !

Cette recette peut être faite sur un barbecue à charbon mais aussi à gaz ou électrique. L'accessoire indispensable pour les réussir est la pierre à pizza et surtout une bonne dose d'imagination pour décliner les rolls en fonctions de vos goûts !