Level 1 | Dauer: 4 Stunden | 135,00 €
Grillen mit Holzkohle mit 6 Gängen
Grillen mit Holzkohle mit 6 Gängen
Liebst du die Atmosphäre und den Geruch von glühenden Briketts?
Genießt du es, das Feuer in deinem Holzkohlegrill zu entfachen und willst du die Kunst sowie die unendlichen Möglichkeiten des Holzkohlegrillens beherrschen?
Egal ob Anfänger oder Profi, dieser Kurs ist perfekt für alle Holzkohle-Liebhaber! Gemeinsam befeuern wir Holzkohlegrills aller Art, Webers Klassiker – wie z.B. den 57er Kugelgrill sowie unseren Smokey Mountain Cooker als auch den Summit Kamado.
Inbegriffen sind alle Speisen, eine Urkunde, die Rezepte und die Grillschürze, sowie Getränke in verzehrüblichen Mengen (inkl. 3 Getränke - ausgenommen Graz-Seiersberg).
- Grundlagen des Grillens mit Holzkohle
- Räuchern und Backen auf dem Holzkohlegrill
- Tipps und Tricks rund ums Grillen mit Holzkohle
1. Aperitif
Tomaten-Bruschetta & Pulled-Pork-Bruschetta mit geräucherter BBQ-Sauce
2. Vorspeise
„Surf and Turf“ – eine Komposition aus Flanksteak und Garnele
3. Fingerfood
Geräucherte Hühnerbrust
4. Hauptgang
Kalbshüfte mit französischen „Pommes Anna“, würzigem Grillgemüse und Zwiebelpüree
5. Käse
Brie vom Zedernholzbrett mit Brot aus dem Dutch Oven
6. Dessert
Luftiger Schokoladenkuchen an frischer Zitronen-Mascarpone
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